Anda Bhurji with Palak

🛒 What you need کیا چاہیے

• ✓
  3 eggs

  3 انڈے
• ✓
  1 cup chopped palak (spinach)

  1 کپ کٹی ہوئی پالک
• ✓
  1 small tomato, chopped

  1 چھوٹا ٹماٹر، کٹا ہوا
• ✓
  1/4 onion, chopped

  1/4 پیاز، کٹی ہوئی
• ✓
  1 tsp oil (no more)

  1 چائے کا چمچ تیل (اس سے زیادہ نہیں)
• ✓
  Salt, haldi, red chilli to taste

  نمک، ہلدی، لال مرچ حسبِ ذائقہ
• ✓
  1 small roti (7 inch)

  1 چھوٹی روٹی (7 انچ)

👩‍🍳 How to make it کیسے بنائیں

1. 1
   Heat 1 tsp oil in a non-stick pan on low flame.

   نان اسٹک پین میں ہلکی آنچ پر 1 چمچ تیل گرم کریں۔
2. 2
   Add onion, cook 2 minutes until soft. Add tomato and spices.

   پیاز ڈال کر 2 منٹ نرم ہونے تک بھونیں۔ پھر ٹماٹر اور مصالحہ ڈالیں۔
3. 3
   Add palak, cook until it wilts, about 2 minutes.

   پالک ڈالیں اور 2 منٹ تک پکائیں جب تک نرم نہ ہو جائے۔
4. 4
   Break in the eggs and stir continuously until just set. Do not overcook.

   انڈے توڑ کر ڈالیں اور مسلسل ہلاتے رہیں۔ زیادہ نہ پکائیں۔
5. 5
   Serve hot with one small roti.

   گرم گرم ایک چھوٹی روٹی کے ساتھ کھائیں۔